Licence pro mention métiers des arts
culinaires et des arts de la table

ESTHUA Institut national du tourisme - site d'Angers, Université d'Angers
(Angers)

Durée de la formation :  1 an
Nature de la formation : 
  • Diplôme conférant le grade de licence
    • Diplôme conférant le grade de licence

    Les universités délivrent des diplômes nationaux avec le grade et les crédits (ECTS) correspondants soit pour la licence (L) bac + 3, 180 crédits ;

    Le grade de licence peut également être délivré par des établissements privés, après étude du dossier. Ainsi, certains bachelors d’écoles de management, de commerce ou d’ingénieurs détiennent ce grade et donnent accès aux mêmes poursuites d’études.

    Le grade de licence est conféré à quelques diplômes, notamment le DCG (diplôme de comptabilité et de gestion), le diplôme d'études en architecture, les diplômes d'État d'infirmier et d'ergothérapeute.

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  • Diplôme national ou diplôme d'État
    • diplôme national ou diplôme d'État

    Le diplôme national sanctionne la réussite à un examen organisé et validé par l'État, qui en garantit la qualité. Il atteste d'une qualification reconnue sur l'ensemble du territoire par les ministères concernés.

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Niveau terminal d'études :  Bac + 3
Licence professionnelle

Diplôme national du ministère chargé de l’enseignement supérieur, mis en place en partenariat avec les entreprises et les branches professionnelles. La licence pro valide l’obtention de 180 crédits ECTS.

  • Durée : variable (1, 2 ou 3 ans).
  • Accès : le plus souvent après un diplôme ou titre de niveau 5 (bac + 2) validant 120 crédits ECTS type BTS, BTSA , 2e année de BUT, etc. pour un cursus en 1 an ; également pour les étudiants en réorientation titulaires de 60 crédits ECTS pour un cursus en 2 ans ; exceptionnellement après un bac général ou technologique pour un cursus en 3 ans.
  • Niveau RNCP : 6 (bac + 3).
  • Recrutement : sur dossier et entretien de motivation.
  • Objectif : principalement pour une insertion professionnelle directe.
  • Poursuite d’études possible : diplôme de niveau bac + 5.
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Parcours

  • Création et reprise d'un restaurant (L3)
  • Métiers de l'événementiel en restauration (L3)
  • Métiers de la gastronomie (L3)

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